Пекин
Шанхай
Чунцин
Тяньцзинь
Аньхой
Ганьсу
Гуандун
Гуйчжоу
Ляонин
Сычуань
Фуцзянь
Хайнань
Хубэй
Хунань
Хэбэй
Хэйлунцзян
Хэнань
Гирин
Цзянси
Цзянсу
Цинхай
Чжэцзян
Шэньси
Шаньси
Шаньдун
Юньнань
Вн. Монголия
Гуанси
Нинся
Синьцзян
Тибет
Курица фри ароматичная
Курица фри ароматичная

Курица фри ароматичная

Курица фри ароматичная
 
 
 
»
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Курица фри ароматичная

Состав
  • 125 г курицы
  • 500 г растительного масла (для фритюра)
  • 15 г сахара
  • 20 г соевого соуса
  • 20 г вина (или коньяка)
  • 1 г корицы
  • 6 г имбиря
  • 10 г репчатого лука
  • 1 г бадьяна
  • 1 г перца хуацзё
  • сольпо вкусу.
Способ приготовления
Курицу обработать, положить в кастрюлю, залить водой и варить с ароматическими специями: соевым соусом, глутаминатом натрия, имбирем, бадьяном, перцем хуацзё, солью до полуготовности на слабомогне. Курицу вынуть, остудить, нарубить на порционные куски (лучше только ножки), обжарить во фритюре до образования золотистойкорочки.