Пекин
Шанхай
Чунцин
Тяньцзинь
Аньхой
Ганьсу
Гуандун
Гуйчжоу
Ляонин
Сычуань
Фуцзянь
Хайнань
Хубэй
Хунань
Хэбэй
Хэйлунцзян
Хэнань
Гирин
Цзянси
Цзянсу
Цинхай
Чжэцзян
Шэньси
Шаньси
Шаньдун
Юньнань
Вн. Монголия
Гуанси
Нинся
Синьцзян
Тибет
Курица, тушенная с ветчиной и грибами сянгу
Курица, тушенная с ветчиной и грибами сянгу

Курица, тушенная с ветчиной и грибами сянгу

Курица, тушенная с ветчиной и грибами сянгу
 
 
 
»
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Курица, тушенная с ветчиной и грибами сянгу

Состав
  • 96 г грибов сянгу
  • 35 г ветчины
  • 35 г курицы
  • 15 г свиного сала
  • 10 г глутамината натрия
  • 10 г соевого соуса
  • 10 г крахмала
  • 1 г имбиря,1 г перца хуацзё
  • 3 г репчатого лука
  • соль по вкусу.
Способ приготовления
Курицу отварить до готовности. Грибы сянгу, ветчину и филе вареной курицы нарезать ломтиками, ошпарить кипятком, откинуть на дуршлаг.Бульон, в котором варилась курица - процедить. Приготовленную смесь переложить на сковороду с бульоном, добавив соевый соус, глутаминат натрия, соль, дать вскипеть, снять пену и струйкой влить крахмал, разведенный водой до средней густоты. Полить соусом, пережаренным сперцем хуацзё и луком.